Haferflocken-Nusskekse
Zutaten:
| 125g | Butter |
| 150g | Zucker |
| 1 | Ei |
| 80g | gehackte Nüsse |
| 125g | kernige Haferflocken (andere gehen auch, aber ich mag die Konsistenz von den kernigen in den Keksen am meisten) |
| 60g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
Zubereitung:
Rühre Butter und Zucker schaumig und gib das Ei hinzu. Backpulver ins Mehl unterrühren und gemeinsam hinzufügen. Haferflocken und gehackte Nüsse dazugeben.
Heize den Ofen auf 180° und forme den Teig zu kleinen Kugeln Drücke sie leicht platt und backe sie für 15 Minuten.
