Ingwer-Kekse (mit braunem Zucker)
Zutaten:
| 180g | Butter |
| 250g | Brauner Zucker |
| 1 | Ei |
| 300g | Mehl |
| 2 EL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 2 El | fein geschnittener, frischer Ingwer |
| 1-2 TL | Zimt |
Zubereitung:
Schlage die weiche Butter mit dem braunen Zucker schaumig und gib dann das Ei dazu. Danach, füge Salz, Ingwer und Zimt hinzu. Zum Schluss, falte Mehl und Backpulver in den Teig. Mixe nicht zu viel!
Nun muss der Teig für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank. Bevor du nun deine Kekse formst und flachdrückst, heize den Ofen auf 175°C vor und backe deine Kekse für 12 Minuten.
